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Tsarine Extra Brut
38,00 € TTC par unité
L'inspiration derrière la bouteille de Champagne Tsarine est née en 1996, lors d’un dîner au restaurant « Le Chardonnay » à Reims.
Philippe Baijot, captivé par les volutes d’une ancienne carafe à décanter, dessine le croquis du flacon qui vient bousculer les codes, avec ses formes singulières totalement inhabituelles en Champagne.
Ce flacon incarnera l'élégance moderne et intemporelle recherchée pour ses vins et marque le début d’une des plus belles épopées champenoises contemporaines.
ASSEMBLAGE
30-40 % Chardonnay
30-40% Pinot Noir
30-40% Meunier
DÉGUSTATION
Œil : Robe or cuivrée avec de fines bulles.
Nez : Expressif avec des fruits jaunes confits (mirabelle, abricot) et des fleurs d’acacia.
Bouche : Ample et soyeuse avec des arômes d’agrumes confits et de miel. Une finale légèrement saline et tonique.
SUGGESTIONS D'ACCOMPAGNEMENT
Avec des fruits de mer, un buffet froid ou un comté 18 mois.