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Tsarine Rosé
45,00 € TTC par unité
L'inspiration derrière la bouteille de Champagne Tsarine est née en 1996, lors d’un dîner au restaurant « Le Chardonnay » à Reims.
Philippe Baijot, captivé par les volutes d’une ancienne carafe à décanter, dessine le croquis du flacon qui vient bousculer les codes, avec ses formes singulières totalement inhabituelles en Champagne.
Ce flacon incarnera l'élégance moderne et intemporelle recherchée pour ses vins et marque le début d’une des plus belles épopées champenoises contemporaines.
ASSEMBLAGE
30-40 % Chardonnay
30-40% Pinot Noir
30-40% Meunier
DÉGUSTATION
Œil : Robe rose intense avec de fines bulles.
Nez : Intense et raffiné avec des notes de fruits rouges et noirs comme la fraise des bois, la groseille, la framboise, la myrtille, la mûre et le cassis.
Bouche : Gourmande et fruitée, des tanins soyeux sur fond d’épices (poivre de Sichuan). Une finale tonique et rafraichissante.
SUGGESTIONS D'ACCOMPAGNEMENT
Avec du saumon Gravelax, des sushis, une tarte aux fraises ou une salade de fruits.