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Tsarine Brut
34,00 € TTC par unité
L'inspiration derrière la bouteille de Champagne Tsarine est née en 1996, lors d’un dîner au restaurant « Le Chardonnay » à Reims.
Philippe Baijot, captivé par les volutes d’une ancienne carafe à décanter, dessine le croquis du flacon qui vient bousculer les codes, avec ses formes singulières totalement inhabituelles en Champagne.
Ce flacon incarnera l'élégance moderne et intemporelle recherchée pour ses vins et marque le début d’une des plus belles épopées champenoises contemporaines.
ASSEMBLAGE
30-40 % Chardonnay
30-40% Pinot Noir
30-40% Meunier
DÉGUSTATION
Œil : Robe dorée avec de fines bulles.
Nez : Finesse et fraîcheur avec des notes d’aubépine, de pêches au sirop, d’abricot et de nectarine.
Bouche : Soyeuse et tonique avec des arômes d’agrumes (pamplemousse, clémentine) et de pêche blanche. Une finale saline marquée par de belles notes citronnées.
SUGGESTIONS D'ACCOMPAGNEMENT
À l’apéritif, avec des tapas de jambon sec ou des rillettes de saumon.