Tsarine Rosé en demi-bouteille (37,5 cl)

Composition

34% Chardonnay
33% Meunier
33% Pinot Noir (provenant majoritairement des Riceys)

Dosage 8 gr/l
Vieillissement en cave de 24 mois minimum
Température de dégustation entre 8°C et 10°C

Dégustation

La robe rose rubis de cette cuvée, interpelle par son intensité profonde et son exquise brillance.

Une effervescence délicate de bulles vives et généreuses emporte cette cuvée dans un élan joyeux et aérien de gourmandise.

Les senteurs et saveurs se mêlent dans un tourbillon aromatique de fruits rouges où se retrouvent des notes de fraises, de groseilles et de cassis. L’équilibre minutieux apporte puissance et structure à cette cuvée.

La finale est longue, acidulée et d’une remarquable fraîcheur. Tous nos sens sont en éveil.

Récompenses

2021
Gilbert & Gaillard - Médaille d’Argent
Guide Hachette des Vins : 1 étoile
Guide Gault et Millau - 14/20

2020
Sakura Japan Women’s Wine Awards - Double Médaille d’Or
The Champagne & Sparkling Wine World Championships - Médaille d’Or
Concours Mondial de Bruxelles - Médaille d’Argent
 

Inspirations

A l’apéritif accompagné d’un caviar d’aubergine lors d’un concert ou un pique-nique

Avec un tartare de dorade à l’issue d’un spectacle de danse contemporaine

Avec de petits macarons colorés après un cours de Zumba