Tsarine Premier Cru en bouteille (75 cl) dans sa boîte fer

42,50 €
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La mousse fine et quelques bulles encore nerveuses forment un ballet sur fond de reflets jaune vert.
Un panel d'arômes se rencontre pour construire un large bouquet : d'abord le pamplemousse puis le coing se mêlent à l'anis et au fenouil, pour évoluer vers des notes épicées, plus gourmandes de poivre, de girofle et de cannelle.
La minéralité de cette cuvée est assouplie tout d'abord par l'amande, le pain grillé puis par des notes vanillées et beurrées. L'équilibre final est rendu à merveille par une longue perception vineuse.

Composition :
65% Pinot Noir
35% Chardonnay